十二支の10番目に当たる10月は「酉」の月、日本では「トリ」と読まれますが、元来壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。
また、10月といえば新米を収穫し、酒蔵が酒づくりを始める季節です。
以前は、酒づくりの季節が10月から翌年9月の区切りとなっており、それに合わせて酒造年度は「10月1日」から始まる一年間でした。
このようなことから、「日本の國酒である日本酒を後世に伝える」という思いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解をという願いを込めて、1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日は日本酒の日」と定めました。
なお、古来日本酒は神様にお供えする神聖なものとされてきており、「乾杯」には、神様の前で人々が心をひとつにする願いが込められています。

2022年10月1日（土）の「日本酒の日」と、その前後の9月23日（金・祝）〜10月2日（日）の10日間を「日本酒で乾杯! WEEK」として、日本酒の美味しさや乾杯の楽しさを参加者が体感するイベント「全国一斉 日本酒で乾杯! 2022」を開催します。各都道府県の酒造組合、酒蔵、飲食店、酒販店等と連携して、日本酒で乾杯！するイベントを全国各地で行います。

10月1日（土）「日本酒の日」には、どなたでも自由にご参加いただける「日本酒で乾杯！」オンラインイベントをYouTube LIVEで開催します。
イベントでは料理研究家による日本酒に合うおつまみ実演や、スペシャルゲストによるトークショー・クイズ大会のほか、全国各地のイベント会場をリポートし、19時にオンラインで全国一斉「日本酒で乾杯！」を行います。
全国のイベント会場やお店、お家からも！ぜひお好みの日本酒をご準備の上、乾杯にご参加ください。

参加された乾杯の写真や動画は、ぜひ
「#10月1日は日本酒の日」をつけて、
Twitter、Instagram、Facebookでご投稿ください！
みんなで「日本酒で乾杯！」を盛り上げましょう♪

古くから、日本酒は神様にお供えする神聖なものとされてきました。「乾杯」には人々が心をひとつにする願いが込められています。人と人とが会うことに遠慮する日々を過ごしてきましたが、それでもやっぱり乾杯はうれしい。距離の壁を越えて、同じ日、同じ時間に日本酒で乾杯することで、心がひとつになれることを、全国、世界へ向けて発信しましょう。世界が日本酒でつながることを願っております。